|
Ψητός σολοµός µε λαχανικά |
Αυτή
η συνταγή καταρρίπτει τον μύθο ότι η υγιεινή διατροφή δεν μπορεί να είναι και
νόστιμη.
Υλικά συνταγής
- 4 φιλέτα φρέσκου σολομού
- 4 μέτριες πατάτες κομμένες σε
πολύ λεπτές φέτες
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε
φέτες
- 1 λεμόνι (χυμός)
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- λίγο θυμάρι
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
1.
Σε λαδωμένο ταψάκι απλώνουμε τις φέτες πατάτας. Περιχύνουμε με το μισό
ελαιόλαδο και ραντίζουμε με λίγο νερό. Αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε με
αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 25΄ στους 220ο.
2.
Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και απλώνουμε ομοιόμορφα τα κρεμμύδια πάνω στις
πατάτες. Ακουμπάμε επάνω τους τα φιλετάκια του σολομού.
3.
Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με το θυμάρι και ραντίζουμε με το υπόλοιπο
ελαιόλαδο. Ψήνουμε για 10 επιπλέον λεπτά στο φούρνο.
Mερίδες:
4
Χρόνος
Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος
Ψησίματος: 35 λεπτά
|
|
|
Ροφήματα και χυμοί πλούσια σε αντιοξειδωτικά !!! |
Τα Smoothies antioxidant drinks
πρόκειται για ροφήματα τα οποία μπορούν να σας δώσουν ένα σύνολο ωφελημάτων
όπως για παράδειγμα θα αυξήσουν τα συνολικά επίπεδα της ενέργειάς σας, θα
ενισχύσουν το μεταβολισμό σας και θα δώσουν στο σώμα σας όλες τις απαραίτητες
βιταμίνες και πρωτεΐνες που τις έχει τόσο πολύ ανάγκη.
|
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
Υλικά
2/3 κούπας φαγόπυρο
1, 5 κούπα νερό
1 κίτρινη πιπεριά
1 καρότο πολύ ψιλοκομμένο
1-2 κ. σ. μπαλσάμικο
1-2 κ. σ. ελαιόλαδο
2-3 κ. σ. μαύρη σταφίδα
2 κ. σ. αμύγδαλο φιλέ
αλάτι
|
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
Σολομός με σπανάκι & μοτσαρέλα |
|
|
|
Υλικά (για 4 μερίδες) :
4 φέτες σολομού (500
γρ. στο σύνολο)
1/2 φλ. τσαγιού ξηρό λευκό κρασί
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
150 γρ. βρασμένο σπανάκι
1/2 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα
Λίγο μοσχοκάρυδο
Λίγο πιπέρι
Ενα φύλλο δάφνης
|
|
|
|
|
|
|
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
Ψωμάκια Ολικής με Φαγόπυρο & Βρώμη |
Υλικά της συνταγής
400 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
130 γρ. πίτουρο βρώμης
120 γρ. φαγόπυρο βιολογικό τριμμένο στο multi
40-50 γρ. λιναρόσπορο τριμμένο στο multi
1 ξηρή μαγιά
1 κ.γλ. μέλι
40 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
3-4 κ.σ. λάδι
1/2 κ.γλ. αλάτι
1 1/2 -2 κούπες χλιαρό νερό
|
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
Κοτόπουλο με μουστάρδα & γιαούρτι |
Υλικά:
- Ένα φιλέτο κοτόπουλο
- Ένα κεσεδάκι γιαούρτι 2%
- Μουστάρδα
- κάρυ
- πιπέρι
- μανιτάρια
- λουκάνικα γαλοπούλας
|
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
10 νόστιμα και υπερπολύτιμα superfoods |
Εδώ είναι 10 νόστιμα superfoods να
συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.
Ο άγριος σολομός (και άλλα ωμέγα-3
πλούσια σε ψάρια) Λιπαρά
ψάρια κρύου νερού όπως ο άγριος σολομός, η ρέγκα, σκουμπρί, γαύρος και οι
σαρδέλες είναι όλα πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να
βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης, μείωση της αρτηριακής πίεσης, παίζουν
θετικό ρόλο στη διάθεση, απώλεια μνήμης, και άλλες λειτουργίες του εγκεφάλου,
και μείωση της φλεγμονής.
|
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
 Μεσογειακή Διατροφή
Τι γνωρίζουμε για αυτή;
Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής χώρες: Γιουγκοσλαβία, Ελλάδα, ΗΠΑ, Ιαπωνία, Ιταλία, Ολλανδία και Φινλανδία.
Τα ευρήματα της συγκεκριμένης μελέτης, που διήρκησε 30 χρόνια, έδειξαν ότι οι Κρητικοί εμφάνιζαν το μικρότερο ποσοστό θνησιμότητας από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο, καθώς και τον μεγαλύτερο μέσο όρο ζωής. Από τότε πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι το αποτέλεσμα αυτό είχε τις ρίζες του στην παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή των Κρητικών εκείνης της εποχής.
|
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
|
<< Αρχική < Προηγ. 1 2 Επόμ. > Τελευταία >>
|
| Αποτελέσματα 1 - 12 από 14 |
