mdiet.gr - Σεραλίδης Γιώργος - Σαλάτα με φαγόπυρο

Αρχική

Αρθρα Διατροφής

Υγιεινές συνταγές

Σαλάτα με φαγόπυρο

Υλικά

2/3 κούπας φαγόπυρο
1, 5 κούπα νερό
1 κίτρινη πιπεριά
1 καρότο πολύ ψιλοκομμένο
1-2 κ. σ. μπαλσάμικο
1-2 κ. σ. ελαιόλαδο
2-3 κ. σ. μαύρη σταφίδα
2 κ. σ. αμύγδαλο φιλέ

αλάτι

Εκτέλεση
Βάζουμε το νερό να βράσει.
Ξεπλένουμε το φαγόπυρο και το βάζουμε να βράσει όταν πάρει βράση το νερό. Προσθέτουμε λίγο αλάτι.
Βράζουμε μέχρι να τελειώσει το νερό (δεν παίρνει πολύ χρόνο, περίπου 10-12 λεπτά).
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
Μέσα στη σαλατιέρα βάζουμε το καρότο και την πιπεριά.
Προσθέτουμε το φαγόπυρο.
Ανακατεύουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Ρίχνουμε λίγο λάδι και μπαλσάμικο.
Αλατίζουμε αν χρειάζεται.

< Προηγ.		Επόμ. >

[ Πίσω ]


Το Άρθρο του Μήνα	Η Συνταγή της Εβδομάδας


Διατροφή μέσω Διαδικτύου	Υπολογίστε...

mdiet.gr - Σεραλίδης Γιώργος

Που θα μας βρείτε